本篇目录：
- 1、饭店“身价最高”的4道菜,聪明人才会点,虽不起眼却很值
- 2、想做餐饮行业里,不知道做哪类美食赚钱?(做什么餐饮赚钱)
- 3、你知道哪些餐饮界的暴利菜品?
- 4、你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?
- 5、饭店里哪些菜的利润最高?你知道吗?
- 6、饭店做法简单又赚钱的几个菜
饭店“身价最高”的4道菜,聪明人才会点,虽不起眼却很值
1、第二道菜：干锅花菜 这是我最爱的一道菜，每次去饭店必点。干锅花菜和普通的炒花菜还不一样，在制作过程中，厨师加入了更多的干辣椒，麻麻辣辣，让人吃着很爽，整个味蕾都很兴奋，原因之一是辣椒具有很强的开胃作用。
2、再比如醋熘土豆丝这道菜，土豆多便宜啊，一个大土豆就能炒一大盘菜，土豆不到两块钱，但是炒出来之后，一盘土豆丝儿，最少要卖十多块钱。
3、所以我们今天说的就是，饭店“身价最高”的4样菜，虽不起眼却最值 1，红烧鱼 第一道就是红烧鱼，在饭店里点过这道菜的就知道，这种鱼一般都是在一整条，而且味道也很新鲜入味。
4、潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
想做餐饮行业里,不知道做哪类美食赚钱?(做什么餐饮赚钱)
1、卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。
2、做餐饮，比较好赚钱的项目是：一卤肉熟食，做卤肉熟食类门店面积小，开业投资低，自己会卤更好，自己不会卤可以做加盟店。卤味店顾客较多，贴近老百姓的生活，只要味道好，服务好，价格贴近民生，一般都能做起来。
3、现在餐饮赚钱的行业：火锅店、特色披萨店、铁板鱿鱼、肠粉、早餐。火锅店 中国人们对于火锅的热爱不分南北，东西。
4、干煎饼小吃简单又挣钱。煎饼或者手抓饼，选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。
5、餐饮加盟在餐饮行业经久不衰，一直得到人们的喜爱，所以选择餐饮项目，做餐饮加盟项目是餐饮行业的黄金选择，而餐饮加盟项目中的美食比传统美食的盈利性高出3-4倍，更是其他项目不可比拟的。
你知道哪些餐饮界的暴利菜品?
1、土豆丝 土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。
2、大龙虾，基围虾，海虾，包括石斑鱼，各种海鱼。无论是多少钱一斤，都不重要，关键是只要和水沾边的产品，都是有一定含水率的。2斤的东西可以卖给你两斤半，三斤。主要要看会不会做，会不会卖。
3、给大家举例几道常见菜：醋溜土豆丝 土豆的价格市场上一般也就是一块钱一斤，如果批发的话可能就是几毛钱一斤。一盘炒土豆丝原材料也就是一颗中等大小的土豆，然后再配一些调味料。
4、北极贝、八爪鱼、海螺片等熟冻产品 日料店的北极贝几乎都是来自加拿大clearwater这个品牌，通常都是M码。去逛一圈冻品批发市场也会发现各家供应商的北极贝都是这牌子。
5、土豆丝、拌凉菜也属于这样的单品，食材特别简单，拍黄瓜现在不算暴利产品了，因为黄瓜本身就挺贵的，拌豆芽拌白菜都是暴利，腌咸菜都吃不起，据说春节的辣白菜都要八块一斤。
6、大家涮火锅是不是也都上来不多看先点上土豆金针菇娃娃菜？这些简单的蔬菜经过清洗装盘就成为了暴利菜品。
你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?
1、土豆丝 土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。
2、大龙虾，基围虾，海虾，包括石斑鱼，各种海鱼。无论是多少钱一斤，都不重要，关键是只要和水沾边的产品，都是有一定含水率的。2斤的东西可以卖给你两斤半，三斤。主要要看会不会做，会不会卖。
3、西红柿炒鸡蛋 一个西红柿大约是一块钱，两个鸡蛋成本是一块五左右，这样总成本应该在三元左右。而饭店里一盘西红柿炒鸡蛋可以卖到八元以上，净利润在成本的2-3倍。
4、北极贝、八爪鱼、海螺片等熟冻产品 日料店的北极贝几乎都是来自加拿大clearwater这个品牌，通常都是M码。去逛一圈冻品批发市场也会发现各家供应商的北极贝都是这牌子。
5、土豆丝、拌凉菜也属于这样的单品，食材特别简单，拍黄瓜现在不算暴利产品了，因为黄瓜本身就挺贵的，拌豆芽拌白菜都是暴利，腌咸菜都吃不起，据说春节的辣白菜都要八块一斤。
饭店里哪些菜的利润最高?你知道吗?
1、还有些大菜的利润也很高，比如鲍鱼，龙虾，这些食材其实在市场上买也很便宜，但是在餐厅就可以卖很高的价钱，因为都知道鲍鱼和龙虾是硬菜，所以餐厅也会把这类菜定为高价。
2、以前家里开过饭店，我觉得很多菜品都非常暴利润。比如五谷丰登这道菜，就是把地瓜、山药、紫薯、玉米等各种杂粮放到笼屉上蒸一蒸，甚至都不需要其他调料，就能端上桌去卖了。
3、饭店里一盆酸菜鱼的售价在四十元左右，这个利润依旧是成本的2-3倍。蒜蓉油麦菜 这种蔬菜其实利润更高，应季的蔬菜一块钱能买一大捆，然后一盘菜只能用那么几根而已，这一大捆菜一天都卖不完。
4、，麻婆豆腐。被点的最多的一道菜，又麻又辣非常好吃，12块钱一盘。可是经常逛菜市场的人都知道，豆腐两块钱就能买一大块，做盘菜足够的了。而且饭店批发进货，价位会更加的低廉。
5、火锅的利润最高，因为火锅产业具有广阔的市场空间，不需要厨师，只要底料放进去就好了，进价比较低，但是卖出的菜品利润还特别高。
饭店做法简单又赚钱的几个菜
1、在我们鲁菜饭店里，最出名的就是炒合菜啦。里面有韭菜豆芽还有粉条和鸡蛋，这些食材中最贵的也就是鸡蛋啦。
2、泡椒兔原材料：兔子肉1000克，食用盐适当，葱适当，蒜适当，麻椒适当，泡尖椒适当，白糖少量。做法：油热至七成熟，放进麻椒与糖，爆香。倒进姜和蒜进行爆香。
3、再比如疙瘩汤，山东的人都经常吃这个菜，就是把面用水和成小疙瘩，然后拿水煮开，再调味一下就可以了。面的成本非常低，一碗疙瘩汤，原料加起来，可能不到两块钱，但是做成成品，可以卖十几块钱一份。
4、一块豆腐成本两块钱，却可以做出两份麻婆豆腐来，算上其他的调料等，一盘麻婆豆腐的成本也就是一块多不到两块钱，然后可以卖十块钱，去除掉各项成本，利润依然可以达到4倍以上。
5、饭店经济实惠的菜谱大全1 酸菜鱼。说到划算，第一道菜，我想到的就是酸菜鱼，很多饭店里用的鱼片，都是黑鱼片。
6、饭店小菜的做法2 最简单，清爽的凉拌白萝卜的做法 白萝卜切成薄片，倒一把盐抓匀后放置一旁大概20-30分钟，杀水，有水出来，白萝卜变软就可以了。
到此，以上就是小编对于饭店点什么菜划算的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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